台湾で飯てろ

台湾&オーストラリア生活まとめ

老舗デザート店が集まる中原夜市でおススメのデザート2018!

皆様、こんにちは!

 

今年も熱い夏がやって来ましたね!

台湾在住の皆様、日本在住の皆様、恐らく冬のオーストラリア在住の皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 

わたくしですか?

わたくしはご想像通り、リアル干物になりかけております。連日35度を超える夏の洗礼。

 

お水を下さい。

 

さて、わたしはこれまで2度、夏の台湾に滞在し「クーラー依存症」と「日中のお外恐怖症」を患いました。(※全て実話です)

 

夏の島国は日差しが痛く、蒸し暑いですよね。

 

と、いう訳で…、(ザワザワ)

今回は前回に引き続き「中原夜市」の屋台グルメを紹介します。

今回紹介するのは、中原夜市のデザート編です。

 

中原夜市は歴史ある学園都市として栄えているため、

(超能力者がいます、小声)

老舗の屋台から最新屋台、老舗のお店から新しいお店まで幅広く楽しめますよ。

 

台湾と言えば、ふわふわのフルーツかき氷!中原夜市にも美味しくて安いかき氷があるので必見です。

 

中原夜市で絶対におススメしたいデザート2018年

1.中原天下奇冰

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 中原夜市で人気ナンバー1のフルーツかき氷店「中原天下奇冰」

 

豊富なメニューと安定の美味しさが老若男女問わず人気を集めています。

 

ふわふわのかき氷にこれでもかというくらいフルーツが乗っており、かき氷にアイスクリームや煉乳をトッピング出来ます。

 

中原天下奇冰はメニューに写真付いているので有難い。更におススメや人気メニューには王冠のマークが付いているため、メニューは沢山ありますがとても選びやすいです。注文方法は台湾でお馴染みのオーダー用紙に書き込んでレジまで持っていくスタイル。

 

わたしと台湾の友人、ベトナム人の友人は、暑い夏の夜に「中原天下奇冰」に来て、かき氷をシェアしながら食べます。台湾のかき氷はボリュームたっぷりなので2人でシェアして食べると丁度良いですね。

 

わたしはよく「マンゴー」系のかき氷と「マンゴーとキウイフルーツのハーフ」を食べていました。価格は60元~140元で、70元前後のかき氷でかなりボリューミーです。

 

芒果牛奶冰→75元

わたしのおススメメニューです!

 

住所:桃園市中壢區力行北街50號

 

2.法式焦糖布蕾

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中原夜市で忘れてはいけないデザートは「法式焦糖布蕾」

 

とろける手作り焼きプリンです。

この手作り焼きプリンは、中原夜市で名物となっており行列が絶えない人気デザートです。数量限定なので土日は売り切れてしまう事も良くあること。

 

プリンを注文すると、店員さんがその場でプリンに角砂糖をかけ、バーナーで炙ります。炙られて溶けた角砂糖は、プリンに膜を張り、薄い飴のようにパリパリした触感が生まれます。

 

プリンはとろとろで程良い甘さ。日本で人気の「なめらかプリン」のように濃厚でとろけます。炙ったて溶けたパリパリ砂糖と相性抜群。

 

行列を作っても食べたい夜市デザートです。

 

わたしは2015年に一度中原夜市に住んで居たのですがその頃には既に有名で行列が絶えない屋台です。台湾人の友人にも「中原夜市と言えば焼きプリン」と勧められました。

 

1個=35元

3個=100元

 

住所:桃園市中壢區實踐路150號

 

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3.傳統麻糬

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以前当ブログでも紹介した中原夜市で行列を作る移動販売のお餅屋台「傳統麻糬」

 

傳統麻糬とは、台湾式のきな粉餅のこと。

 

つきたての様な柔らかく弾力のある餅に、小豆、抹茶、チョコレート、黒胡麻など好みの餡を包み、きな粉をたっぷりまぶします。

 

柔らかいもちもちの食感ときな粉がとても合うので癖になります。夜市が賑わう金曜日・土曜日の夜は15分ほどの行列が出来ます。

 

住所:桃園市中壢區中北路158號

 

「傳統麻糬」メニューや注文方法はこちら☞

www.hikachutrip.com

 

4.幸福圓鬆餅屋

中原夜市で圧倒的存在感を誇るワッフル屋台「幸福圓鬆餅屋」

 

人気の理由は、焼きたてふわふわのワッフルを提供してくれること。その上、かなり安い。ワッフル1枚30元~、更に割引セットメニューがあり2枚購入で60元、80元のセットメニューがあります。

 

ワッフルと言えば、甘いものを想像しますが、幸福圓鬆餅屋ではおかず系のワッフルも提供しています。ベーコンチーズワッフルやタイ式チキンワッフルなど、ガッツリ食べたい時にもおススメ。

 

そして夏におススメしたいのが「アイスクリームワッフル」。

焼きたてを少し冷ましたプレーンワッフルに、甘いアイスクリームをたっぷりトッピングしたアイスクリームワッフル。フワフワの温かい生地に冷たくてとろけるアイスクリームが相性抜群。

 

香草冰淇淋→60元

 

やはり台湾人の発想力は見事。

美味しい物への追及は世界一であります。

 

蜂蜜→35元

わたしが一番おススメするワッフルは「ハチミツ」。

 

住所:桃園市中壢區日新路51號

 

☆高記老牌紅心粉圓

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中原夜市のメインストリートから少し外れ、徒歩3分ほどにある老舗の粉圓店「高記老牌紅心粉圓」

 

高記老牌紅心粉圓の粉圓は、是非是非食べて頂きたいので超おススメします。中原では知らない人がいないほどの老舗粉圓店で老若男女問わず大人気のお店です。

 

わたしのおススメはお店の看板メニュー「綜合粉圓=35元」です。

 

綜合粉圓は、温かいものか冷たいものを選び、冷たいものの場合は氷の上に自分が好きなトッピングを4種類入れる事が出来ます。温かいものの場合は、温かいスープの中に好きなトッピング4種類を入れる事が出来ます。

 

トッピングとは、カウンターのショーケースに15種類ほど置いてある、豆、お餅、小豆、芋などの事。

 

例えば…、

・薯圓

・粉圓

・芋圓

・黑糖Q圓

・紅豆

・綠豆

・芋頭

 

そして+5元で煉乳、+10元で鮮奶(牛乳)を入れる事が出来、自分の好みに合わせた一杯を作る事が出来ます。

 

お店の人気の秘密は、お餅の食感です。わたしはこのお店の「薯圓」「粉圓」「芋圓」が大好き。もちもち、QQとした食感が一度食べたら忘れる事が出来ません。紅豆&芋頭に+10元で鮮奶を入れるのもおススメです。

 

台湾デザートやドリンクで「鮮奶」の文字を見つけると迷わず飛びついてしまいます。「鮮奶」は絶対に美味しいと確信してしまう魔法の言葉、そして期待通りの外れ無し。台湾あるあるですよね?

 

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住所:桃園縣中壢市力行北街125號

実は家から徒歩1分ほどの思い出の場所。

 

 ♡中原夜市おススメグルメ屋台もどうぞ☞

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最後に…

中原夜市のデザート特集いかがでしたでしょうか?

よし、今年の夏は中原夜市へ行ってみようと思った方、

 

 

「大好きです」。

 

 

あ、それだけです。

 

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中原夜市でおススメの食べ物屋台2018!中原夜市食べ歩きグルメ

皆様、こんにちは!

 

台湾スローライフを一時離脱中の…、ひかちゅーです。時々ブログを覗きに来て下さっている皆様お久しぶりです。ひかちゅーさんは日本の田舎で細々と息をしています。むしろ息しかしていないスローライフ(干物生活)を送っています。

 

ひかちゅーさんのディープな干物日常☞

Twitter:@taiwan_hikachu

 

さてさて、わたしは約1年間(半年+半年)台湾の桃園市・中壢區でスローライフを送って来ました。中壢區で学生の集まる中原夜市内のアパートで生活をし、ゴキ〇リと共存して来ました。中原夜市はわたしの庭で有り、通学路であり、憩いの場です。

 

そこで今回は中原夜市を散策したい方に贈る「中原夜市で絶対に食べて欲しいおススメの食べ歩き屋台フード」をまとめて紹介します。地元の台湾人学生や留学生からの口コミ情報も満載!

 

意外にも中原夜市のおススメ屋台フードをまとめるのは初めて!中原大学や中原夜市にふらりと立ち寄る方は是非是非参考にして下さいね♡

(ずっと、ずっと紹介したかったのでわくわくが止まりません。)

 

中原夜市で絶対に食べて欲しい屋台フード2018年

1.鳥蛋達人

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桃園市在住の台湾人は中原夜市と聞くと「你要吃鳥蛋!(鳥蛋食べなきゃね!)」と言ってきます。鳥蛋達人は口コミ通り、夜になると平日休日関わらず行列が出来ている人気鳥蛋屋台です。

 

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鳥蛋はうずらの卵に衣をつけて揚げ焼きにした、衣はカリカリ、卵がとろける台湾屋台の定番グルメ。小さな穴の開いた鉄板で器用に一つ一つ焼き上げています。

 

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鳥蛋達人では鳥蛋を受け取った後に自分で味付けをします。ソースや粉末の種類がとても豊富で迷います。わたしのおススメはもちろん「特調辣醬」です。ニンニク醤油に唐辛子を加えたソースでニンニクの香りと塩気がたまりません。

 

鳥蛋は価格もリーズナブルで食べ歩きの王道ですね。

 

住所:桃園市中壢區日新路80號

1串=7個=20元

 

2.御冠園鮮肉湯包

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中原夜市で親しまれている小龍包屋台「御冠園鮮肉湯包」。お昼時と夜ご飯時は行列が絶えない人気店。ローカル色の強い小龍包です。

 

御冠園鮮肉湯包の小龍包は、飾り気の無いシンプルな昔ながらの小龍包。しっとりとした皮から肉汁が溢れ出てきます。食べ方が下手なわたしは、食べ終わる頃には器にスープのごとく肉汁が溜まっています。付属の醤油とラー油をかけると美味しさ倍増。

 

御冠園鮮肉湯包は小籠包を皮から全て手作りをしており、皮が出来る様子、小籠包を高速で包む様子、蒸している様子、小籠包が一から作られる様子を見る事が出来て楽しいですよ。特に小籠包の皮製造マシーンは面白いので必見です。

 

55元という安さも魅力です!

 

台湾の食べ歩きテレビ番組でも取り上げられていたようです☞

youtu.be

 

住所:桃園縣中壢市大仁四街5號

7個入り=55元

 

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3.九佰鹽水雞

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中原夜市には鹽水雞の屋台が数件ありますが、一番美味しいと言われている屋台は「九佰鹽水雞」です。

 

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鹽水雞は茹でた鶏肉と野菜やキノコをニンニクが効いた塩だれで混ぜ合わせたフードです。ニンニクがたっぷり、これでもかとツッコみたくなるぐらい入っているため口に入れた瞬間香りがぶわぁっと広がります。

 

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わたしのおススメは「鷄腿(もも肉)=50元」です。とても柔らかく食べごたえがあります。こちらに「野菜・キノコ・豆腐類を3種類選択=50元」加えると100元でやみつきになる鹽水雞が完成します。わたしはシャキシャキした食感が好きなので「きくらげ、筍、インゲン豆」がお気に入り。休日は早々に鷄腿が売り切れる事があるのでお早めに。

 

こちらのお店は100元以上購入するとソースを選択する事が出来ます。(100元以下は問答無用で塩だれ)

・塩だれ

・タイ式だれ(甘酸っぱい)

・麻辣だれ(スパイシー)

 

わたしのおススメは「麻辣だれ」。唐辛子のピリ辛と山椒のスッとした味が好きな方は麻辣味、苦手な方には塩だれをおススメします。どちらもニンニクが効いていてお酒に合います。(あー、ビールで流したい。くぅ。)

 

住所:桃園市中壢區中北路200號

価格:上記写真で100元

 

4.中埔烤肉

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夜市の定番と言えば、串焼きの烤肉ですよね!中原夜市には10元を装った格安の烤肉屋台が多くあります。

 

しかし、わたしがおススメするのは10元推しの烤肉では無く、食材が冷蔵庫で保管されている美味しい&ちょっぴり安全な屋台「中埔烤肉」です。値段は他屋台より10元ほど高めですがそれなりに鮮度もお味もグッド!

 

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焼いて欲しい串を選びざるに入れ、店主に渡します。そして待つこと15分ほどで焼き上がります。お店の前は甘辛い醤油だれの良い香りが充満しており、ヨダレが止まりません。

 

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わたしのおススメは、写真の「はんぺん」(らしきもの)です。はんぺんに甘辛い醤油だれが塗られじっくり焼かれます。これはもうやみつきになる美味しさ。思い出すだけでたまりません。

 

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それからこちらの屋台は秋刀魚などの魚、しかも丸々一匹を串焼きにしたものもあるので面白いと感じました!もちろんお肉や野菜、キノコ類のメニューも豊富で美味しいですよ!

 

住所:桃園市中壢區日新路55號

価格帯:上記写真で約70元

 

5.協力香雞排

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夜市の定番といえば鳥のから揚げ「香鷄排」ですよね!老若男女問わず人気の香鷄排や揚げ物屋台は中原夜市にも沢山有ります。

 

その中でもわたしが通っていた屋台は「協力香雞排」です。台北在住の方やよく行かれる方は見た事があるかもしれません。各地に出店している定番屋台だとネットで拝見しました。そんな鷄排のお店が中原夜市にも出店しています。

 

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他店舗や他屋台よりもひっそりと佇んでいる揚げ物屋台。シンプルが一番と教えてくれるサクサクカリカリの鳥唐揚げです。お好みでスパイシーな粉を振りかけてくれますよ。

 

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鳥唐揚げの他にもポテトやはんぺん、血糕の揚げ物も注文出来ます。揚げたい食べ物を注文するか、ざるに取って店主に渡してください。

 

住所:力行北街と日新路交差点付近

鷄排=50元

 

6.漢記上海生煎包

漢記上海生煎包は中原でも人気の生煎包店です。生煎包は饅頭を鉄板で蒸し焼きにしたもので通常の饅頭より皮が厚く硬めです。餃子のように鉄板で焼いているため、焼きたては少しパリっとしています。漢記上海生煎包は早朝から営業しているためわたしの朝ごはんでもあります。

 

豬肉(豚肉)高麗菜(キャベツ)、二種類があり、わたしは断然高麗菜(キャベツ)!野菜の甘みがたまりません。このキャベツまんに屋台の隅っこに置いてあるピリ辛ソースをかけると、とてつもなく美味しくなります。

 

屋台の朝番のおばちゃんはとても良い方なので話しかけてみるのもおススメ。おしゃべりで愉快なおばちゃんなのでわたしの癒しでした。屋台で肉まんを高速で包んでいるので見ているたけでも楽しいですよ!

 

日新路の交差点付近、セブンイレブン目の前です。

住所:桃園市中壢區日新路112號

1個=12元(記憶が曖昧ですが10元か12元でした…。値上げしたようなしてないような…。)

 

行列偽装疑惑がある「開〇屋地瓜球」

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中原夜市を検索すると行列が絶えない「開〇屋地瓜球」の口コミが多数ヒットし、誰もがおススメをしています。中原夜市の開〇屋地瓜球は行列が絶えないと知られていますが実際に行列が絶えません。

 

「行列=美味しい」というのは本当でしょうか?

 

中原在住の留学生の間では、あの行列は故意に作り出されたものだと知られています。「開〇屋地瓜球=あ、さくらの店ねw」と若干笑いのネタにされています。

 

わたし自身何度か食べた事がありますが、揚げたては普通に美味しいです!ただ行列を作るために遅く提供されたものは硬くて不味いです。行列=美味しいというのは、心理戦のために作られた罠なのでお気を付けください。

 

わたしや友人はわざわざ並んで地瓜球は買いません。普通に美味しいですけどね!タイミングによります。

 

中原夜市全貌を解説

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中原夜市のメインストリートは日新路(縦に真っすぐ伸びた道)と實踐路(赤ピン辺りで横に真っすぐ伸びた道)です。この2本の通りに屋台が集中しています。ここの通りを外れると屋台というよりはレストラン街になります。

 

中原夜市でも近年UFOキャッチャーや1000円自販機が急増し遊ぶスポットが増えてきました。更に昔の映画を放映しているカジュアルな格安映画館、ネットカフェ、ビリヤード、KTVもあります。

 

そしてコンビニが50m間隔で佇んでおり、薬局や雑貨屋が充実しているため非常に便利です。日本製品ショップもあるため日本人女性には助かります。

 

中原夜市は屋台、レストラン、コンビニ、雑貨屋、薬局、遊び場が集結されたスモールタウンですね。本当に便利です。

 

次回予告

次回は中原夜市のレストランやデザート・ドリンク屋台をまとめます。

中原夜市は学生レストラン街でもあるのでレストランが沢山。胃袋が100個あっても足りません!わたし(豚)の胃袋を満たしてくれる学生向けのリーズナブル店も紹介するので必見です。

 

…、気が向いたら。(☜ココ重要)

 

戻りたいよ、台湾。

 

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台湾で中国語留学をしたワタシがHSKを受験してみた感想と結果は?

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皆様、ごきげんよう。

 

いえ、こんにちは。

初夏の様な春、いかがお過ごしですか?

 

さて、このブログのライターであるひかちゅーさん(@taiwan_hikachu)は、トータル1年間台湾中原大学で中国語を学び、台湾人彼氏(元)と約2年間同棲し台湾華語スキルを吸い取って来ました。

 

そう、わたしの中国語学習人生はほぼ台湾で過ごしていますが、先日次のステップのため日本で中国政府中国語検定試験、通称「HSK」を受験して来ました。

 

台湾中国語と大陸中国語(北京語)は同じ中国語と分類されていますが、違いが多々あります。

 

違いを大きく言うと以下3つです。

・発音

・簡體字、繁體字

・単語

 

台湾では台湾中国語検定、通称TOCFLも受験しました。

 

今回は台湾で中国語を学んだ者が中国政府中国語検定を受験した感想や結果をまとめます。

 

中国語政府中国語検定「HSK」とは?受験するメリットは?

日本、中国、台湾、中国語検定にはそれぞれの国や団体で主催するものがあり、試験内容やレベル、用途が異なります。

 

中国語政府が推奨する”HSK”はどのような試験なのでしょうか?

 

HSK概要

HSKとは中国政府が公認し、日本で例えると文部科学省クラスの組織が主催をしている中国の中国語検定です。

 

HSKは中国語検定の中で最も受験者が多い中国語検定と言われており、118ヵ国で受験されているグローバルな資格です。

 

中国の大学に入学したい場合や中国で就職したい場合は、HSKが必要となり、近年日本企業でもHSKで中国語レベルを測られる場合が増えてきました。

 

HSKには筆記試験と口頭(会話)試験の2種類が用意されています。大学入学や企業で用いられるのは主に筆記試験です。

 

HSK試験筆記試験内容

HSK筆記試験には1~6級があり、数字が増えるほどレベルが高くなります。

 

HSK1~2級はリスニングと読解のみ。

 

HSK3級~6級は作文が加わります。

 

HSK3~6級の試験はリスニング、読解、作文が時間ごとに区切られています。例えば今回わたしが受験したHSK5級は、

 

・リスニング=30分

・読解=45分

・作文=40分

 

時間が区切られており、1つの項目が終わる度にアナウンスが入ります。リスニングが終わるとアナウンスが入り読解が始まり、リスニングで書いた解答を変更する事が出来ません。読解が終わると同じようにアナウンスが入り作文が始まり、読解の解答を訂正する事や見直す事が禁止されます。

 

HSKはリスニングと読解はマークシートの選択問題、作文は解答用紙の裏に作文用の解答欄が用意されており、筆記です。

 

HSKの難点は作文

HSKの難点や他の中国語試験と異なるのは「作文」です。中国大学入学に必要なHSK5級の作文は2問あります。

 

1.単語が与えられ、その単語を使って80字程度の中国語文を作る。
2.写真が与えられ、80字程度で写真に関する中国語文を作る。

 

1では単語が5つほど与えられ80字程度の文章を作ります(例:精彩,壞話,道歉など)。2では写真から読み取れる事を文章にします(例:男女が手を叩いている写真など)。

 

作文を書くためには、語彙力、文法、発想力が必要となります。

 

作文は簡體字、繁體字どちらを使用しても良いのですが統一しなければなりません。

 

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台湾華語学習者がHSKを受けた感想は?

では、実際にわたしがHSKを受験した感想を紹介します。わたしが今回受験をしたのはHSK5級です。やはりTOCFLとは違いで非常に困難でした。

 

台湾華語学習者がHSKを受験し困難だと感じる点は、やはり「簡體字」です。

 

リスニングの選択肢、読解の単語たち、繁體字なら知っている単語が直ぐには理解出来ず、時間がかかりました。文脈でなんとなく理解出来たものの、とにかく時間がかかりました。

 

リスニングの発音は、HSKは北京語なだけあって舌巻きの発音が多く、語尾の「er」で北京を感じました。聞き取りにくくは無かったため問題はありませんでした。

 

作文は簡體字、繁體字どちらを使用しても良いので然程問題は有りませんが、HSKのために中途半端に簡體字を勉強すると混乱してしまい逆効果でした。作文で大切な事は簡體字、繁體字を混ぜない事、どちらかで統一をすることです。

 

簡體字、繁體字、日本の漢字、これら3種類を混ぜないように作文を書く事は非常に非常に困難でした。

 

HSK5級のリスニングと読解はTOCFL=B2所持者で簡體字が分からなくてもやや時間はかかりましたが満足出来る程度に解く事が出来ました。

 

台湾中国語検定TOCFL受験記☞

www.hikachutrip.com

 

結果は1ヶ月後…

HSKの結果は試験から1ヶ月後にインターネット上で確認する事が出来ます。そして2ヶ月後の自宅に郵送されてくるようなので待ちきれません。

 

台湾中国語検定TOCFLは、PCで試験を受け、その場で合否とスコアが伝えられました。

 

HSKは1ヶ月待たされるので意識していないと忘れ去りそうです。作文がある分、採点に時間が掛かりそうですね。大人しく待ちます。

 

今回は作文がズタボロだったのでやや焦りを感じています。受験料7千円+交通費が紙切れにならない事を祈ります。(拜托,拜托,拜托啊啊啊啊)

 

HSKを受験して何に役立てるの?

台湾華語学習者がなぜHSKを受験するのでしょうか?

 

HSKを受験する利点としてやはり認知度が高い事です。台湾中国語検定TOCFLは経験上台湾でしか知られていません。

 

ですがHSKは近年日本企業や大学にも徐々に広まりつつあります。

 

そもそも台湾で中国語を話されていると知らない日本人や外国人が多く居ます。台湾は何語なの?、台湾で中国語が勉強できるの?と聞かれた経験がありませんか?わたしは頻繁に聞かれます。(台湾旅行者は増えているのに台湾について知らない人大杉ワロタ)

 

そして何より中国の大学に入学したい人、編入したい人は必須です。

 

中国の大学には外国人専用のクラスが存在し、HSKを持っていれば早く卒業出来る学科もあります。編入も可能です。

 

わたしは短大卒なので中国又は台湾の大学に編入したいと考えており、HSKを受験しました。

 

わたしは今後2年間中国語留学をしたいと考えており、どうせ留学をするなら学位を取得した方が役立つのではと考えています。そのため編入出来る大学を模索中です。

 

「中国語」を学んで何がしたいのか?

 

わたしの中でそれはハッキリと見つけていませんが、現地で中国語を学び、現地の様子をSNS等で伝えたいという思いはハッキリとしています。

 

中国語を話せる自分になりたい、今はただそれだけですね。

 

HSKの結果が確認出来たら追記で結果を丸々公開します。

 

それでは中国語学習者の皆様、

 

わたしと共に楽しみましょう!

 

HSK公式サイト

http://www.hskj.jp/

 

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海外移住と日本に残した家族や友人について

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皆様、こんにちは

 

海外生活を始めて約5年を迎えたひかちゅー(@taiwan_hikachu)です。わたしが海外移住を考え始めたのは19歳の春でした。そこから中国やオーストラリア、フィリピンなど様々な国と地域を旅しています。

 

順調に世界の国々を巡っていたひかちゅーさんですが、突然衝撃的な知らせが届きました。それは大好きな父に末期癌が宣告された事です。

 

海外生活、一番の危機は”家族の癌宣告”

19歳から海外移住に向けて海外生活を送っていたわたしですが、23歳の冬までは大きな事件や事故に巻き込まれる事も無く順調にスローライフを楽しんでいました。

 

しかし、台湾で生活をしていた時、危機は突如襲ってきました。

 

それは父が末期癌を宣告され余命が3ヶ月だと発覚した事です。

 

今まで考えてもいなかった家族の病、あまりにも突然の出来事で頭が真っ白になりました。幸いにもオーストラリアから帰国し、台湾に居たため、直ぐに帰国をする事が出来ました。

 

帰国をした頃には父は入院しており、闘病生活が始まっていました。

 

それからわたしは父が亡くなるまでの4か月間毎日病室に通い、一緒に過ごせなかった4年間を埋めようと必死でした。

 

父が家に帰って来たのは一時帰宅が認められた1日のみ、19年間一緒に過ごしてきた家で家族揃って過ごし食卓を囲めたのはたったの1日だけでした。

 

父と過ごせる時間がこんなにも短かったなんて思いも寄らず、沢山の後悔をしました。

 

そして人には寿命があるのだと、時間は限られているのだと強く感じました。

 

海外滞在者の「親孝行」とは?後悔をしないために出来る事

わたしは父が余命宣告を受けるまで、病に気が付く事が出来ませんでした。

 

わたしが父と一緒に暮らしていたのならば、もっと親孝行が出来たはずですし、癌の早期発見が出来たかもしれません。

 

わたしが最後に親孝行を出来たんだと、4年間一緒に過ごせなかった後悔を和らげる事が出来たのは「お父さんは幸せだった」と父や沢山の方に声を掛けてもらえた事でした。

 

わたしは帰国をしてから毎日父の病室に通い、一日付き添い、看病をしました。

 

父と一緒に居たいという思いだけでした。

 

父は弱っていくに連れて本音を口にするようになり、泣きながらお礼を言うようになりました。そして看護師さん、親戚、父の友人から「お父さんは幸せだね」と声を掛けて頂くようになりました。

 

「父は幸せだ」と声を掛けてもらう内に「親孝行が出来なかった」という後悔や申し訳ないという気持ちが「最後に親孝行が出来た」と思えるようになり、気持ちが前向きになりました。

 

親孝行には沢山の形や想いがあるのだと分かりました。家族と寄り添い生活をする事、プレゼントを買ってあげる事、沢山の形があります。

 

そこに看病をする事、最期を看取る事を加えても良いのだと思いました。

 

父が病気で苦しいながらも、娘が居て良かった、一緒に過ごせて幸せだったとわたしが帰国してから寄り添った4か月間に感じてくれているのであれば、わたしは親孝行が出来たんだと少しだけホッとしています。

 

わたしは海外滞在中、自分の生活で精一杯になっており、家族とあまり連絡を取っていませんでした。更に一時帰国をした際は友人と遊びに行くばかりで実家に居る時間はほとんど有りませんでした。

 

身近な存在ほど後回しにしてしまう。

 

海外在住の皆さんはどうでしょうか?

 

両親や兄弟と電話をしていますか?LINEをしていますか?写真を見せてあげていますか?

 

一日の中で数分だけでも良いので毎日家族と連絡を取るだけでも”親孝行””家族孝行”になるのだとわたしは感じています。

 

そして時々手紙を書いてあげるのも素敵ですね。

というのも、わたしは3年前に気まぐれで一度だけ海外から父に手紙を送った事がありました。父はその手紙を大切にしまってくれており、話によると何度も読み返していたようです。

 

大切な人といつ別れが来るのか分からない。

離れて暮らしている分、いつ別れが来ても後悔をしないように普段から出来る限りの事をして家族を大切にしてくださいね。

 

それが家族を安心させられる事はもちろん、自分自身を救う事にもなります。

 

海外移住、日本に残した家族や友人はどうするの?

皆さんは自分自身が海外移住や海外生活をするにあたって、日本に残す家族の事を考えていますか?

 

海外移住や海外生活は一見自分一人の問題ですが、実は家族や友人、これまで自分を支えてくれた人達全ての人が関わっています。

 

わたしは19歳の時に海外移住を考え始め、アジア諸国やオーストラリアで生活をしました。

 

その時は自分の未来の事で頭がいっぱいでした。語学の勉強、住む場所の手配、お金…、海外生活には必ず下準備が必要です。更に行ってからの生活にも沢山の不安が有り、正直家族や友人の事を考えている暇など有りませんでした。

 

家族や友人と会えなくなる、分かってはいたものの一時的なものだと考えていたため、それほど大きく考えていませんでした。更に今はインターネットを通じて電話やメッセージのやり取りが出来るため、増々離れて暮らす感覚が遠くなりました。

 

離れて暮らす事。

 

インターネットでコミュニケーションを取るのと、実際に会ってコミュニケーションを取るのとは大きな差があります。

 

やはり離れて暮らしていると、親戚や友人との繋がりが薄くなっていくと感じました。わたしは本当に仲の良い深い関係の友人以外とは疎遠になっており、今更連絡を取る事が面倒に感じている人が何人もいます。時には仲の良かった友人と実際に会ってみると「何か違う」「変わったな」と溝を感じる事も有ります。

 

そして海外に居ると家族や友人の「冠婚葬祭」に出席しにくくなります。人によってはわたしが海外に居る事を気遣って連絡をして来ない人もおり、FBやTwitter、知り合いを通じて知る事もあります。

 

自分が海外で生活をしている間に、家族や友人達も同じように時間を過ごし、年を取っています。

 

離れて暮らしている分親戚や友人など、繋がりが薄れていってしまう事は確かです。

 

長期海外生活や海外移住をされる方は、是非一度日本に残す家族や友人について考えてみて下さい。

 

わたしは日本との距離に比例して繋がりのある人物と疎遠になっていく傾向にあるように感じています。

 

最後に

全ては自分次第。

 

離れて暮らしていても出来る親孝行は有ります。

 

友人や知り合いとの繋がりを保つ事も出来ます。

 

日本に残す人たちとどう関わっていくのか、繋がりを保っていくのか、全ては自分の行動次第です。

 

しかし困った時に手を差し伸べてくれるのは、自分が大切にして来た家族や友人のみだと感じています。

 

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台湾の大人気スイーツ店「香帥蛋糕」が絶品!芋頭蛋糕が美味しすぎる

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皆様、こんにちは

 

台湾芋頭スイーツ1日研究所長の…、

ひかちゅ(@taiwan_hikachu)です。

 

本日限りですが芋頭スイーツ研究所長として胸を張って「芋頭蛋糕(ケーキ)」を紹介します。

 

さて、本日のメインテーマ”芋頭”とは何だと思いますか?芋の頭?と思う方がいるでしょう。芋頭とはタロイッモの事です。タロイモと言えば粘り気が強いイメージがありますよね。そのタロイモをケーキやお饅頭などのスイーツにぶち込んで良いものか、中々想像がつきません。

 

しかし台湾ではタロイモがスイーツとして親しまれています。アイスやケーキ店に行くと「バニラ、苺、チョコレート、タロイモ」、タロイッモが当たり前の様に並んでいます。そう、タロイモはチョコレートやバニラと肩を並べる存在なのです。

 

今日はわたしが大好きなタロイモスイーツのお店「香帥蛋糕」と絶品「芋頭蛋糕/タロイモケーキ」を紹介します。

 

(※よだれが止まらなくなったら辞退します、予めご了承下さい。)

 

レッツ、イッモ!

 

大人気!タロイモスイーツ店「香帥蛋糕」

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台北駅の中でも台北捷運站(MRT)と直結している誠品站前店(商業施設)入口の手前「香帥蛋糕」はたたずんでいます。

 

色とりどりのケーキが並んでいますが…、

 

香帥蛋糕は「タロイモスイーツ」で知られているお店で、仲の良い台湾スイーツ女子に「タロイモスイーツは絶対に香帥蛋糕!」とおススメされました。台北市内に7店舗を構える大手スイーツ店です。

 

香帥蛋糕はタロイモや小豆を使った和ケーキが有名です。芋や小豆がメインのケーキ、和と洋の組み合わせは有りそうで無いですよね!台湾独特のケーキだと感じました。

 

香帥蛋糕の和ケーキはクリームそのものにすりつぶした芋や小豆がたっぷり練り込んであり、芋や小豆の食感や甘さを全面的に感じます。生クリームの甘さに負けていない、むしろ生クリームが芋や小豆の美味しさを引き立てています。

 

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タロイモの他にもチーズケーキやチョコレートケーキ、ティラミスなどの定番ケーキも売っていますし、パイナップルケーキや饅頭も売っています。なんとも幅広い。ショーケースは色とりどりで見ているだけで楽しいです。

 

わたしがお店に行った時はお土産に芋頭牛軋糖(タロイモヌガー)を勧められました。ヌガーはナッツ等を練り込んであるソフトキャンディーです。香帥蛋糕でじわりじわりと人気上昇中のよう。

 

☆おススメは「精緻小長芋」160元

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香帥蛋糕で是非食べて頂きたいのは「芋頭蛋糕/芋泥蛋糕(タロイモケーキ)」「精緻小長芋」です。精緻小長芋は写真の通り2層に別れているタロイモケーキです。クリームの中にすりつぶしたタロイモがたっぷり練り込まれており、芋の甘さとしっとり感がたまりません。

 

タロイモクリームがこれでもかというぐらいギリギリまでたっぷりと詰まっています。

 

タロイモの粘り気はクリームと混ざり合いしっとり感に変わります。ねっとり感はまったく無いのでご安心くださいませ。

 

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そして香帥蛋糕のケーキはとにかくスポンジがふわっふわです。口に入れた瞬間とろけてしまうようなふわふわさ。

 

注意点は消費期限が3日で要冷蔵のため保管が出来ない事です。通常のケーキだと思ってください。そのためお土産には向いていませんが保冷剤等を使用し工夫をすれば持ち帰る事も可能です。

 

♡一度で二度美味しい♡

「精緻小長芋」は購入したてと冷蔵庫で1日程置いた後では食感が変わります。ふわふわ感を味わいたい場合はその日の内に、しっとり感を味わいたい場合は1日置いてみてください。冷蔵庫で1日冷やしておくとタロイモクリームがひんやりしてしっとり感が増します。スポンジは十分な程ふわふわが保たれるので心配無用です。

 

砂糖で誤魔化していない、芋そのものの甘さを最大限に活かしたふわふわしっとりケーキです。本当に美味しいので是非お試しください。次回は「芋泥卷/タロイモロールケーキ」を食べてみたいです。

 

◎アクセス

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住所:台北市忠孝西路一段47號B1 (地下街M5) 

 

台北駅と言っても「臺鐵/高鐵=列車/新幹線」と「捷運(MRT)=地下鉄」の駅は繋がっていますが別れています。香帥蛋糕は「捷運(MRT)=地下鉄」青色:板南線の方面にありますのでそちらに向かって下さい。すると地下街に辿り着くのでM5出口に行くと薄紫色のケーキ屋が現れますよ。薬局watson's隣です。

 

・捷運(MRT)

・板南線

・M5

 

と、覚えておけば辿り着きます。間違いない。

 

店舗一覧☞

https://www.scake.com.tw/information/19

 

 〇メニュー/カタログ

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ホームページで新商品をチェック☞

https://www.scake.com.tw/

 

台湾の飲むタロイモミルク「芋頭鮮奶」

www.hikachutrip.com

 

台湾のタロイモ鯛焼き「芋頭鯛魚燒」

www.hikachutrip.com

 

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【2018】台湾大好き女子が選ぶおススメの台湾土産はコレだ!

皆様、こんにちは

 

台湾短期滞在を終えて日本の生活を満喫している、ひかちゅー(@taiwan_hikachu)です。台湾滞在最後の大仕事と言えば「お土産選び」ですよね。今回もわたしが台湾滞在中に大好きだった物をお土産として購入しました。約1年前のオーストラリアではキットカットやデイリーミルクチョコ、ティムタムを購入したのが懐かしいです。

 

さて、突然ですが皆様は「台湾土産」と聞くと何を想像しますか?

 

1.パイナップルケーキ

 

2.鳳梨酥

 

3.ペンパイナッポーアッポーペン

 

そうですよね!

パイナップルケーキ(鳳梨酥)ですよね!

 

多くの台湾旅行者はパイナップルケーキの名店「微熱山丘(Sunny hills)」のパイナップルケーキやお茶、ユアンソープ(阿原石鹸)をお土産に購入するのではないでしょうか?パイナップルケーキ・お茶・ユアンソープは云わば台湾土産三種の神器と言っても過言ではありません。

 

これらの定番土産も良いのですが台湾には他にも素敵なお土産が沢山有りますよ。今日は台湾大好き女子代表(の中の下)の、ひかちゅーさんが購入したお土産を紹介してくれるようです!嬉しいですね!

 

ひかちゅーさんは帰国する前日に台北に行って台北駅でお土産を漁って来ました。流石台北、中々満足するお土産が買えました。久しぶりの台北はとっても楽しくて刺激的、都会最高!住みたい!と、感じました。

 

というわけで、わたしが購入した台湾土産を紹介します。

 

チャンネルはそのまま☞

 

台湾好きが選ぶ台湾土産はコレだぁあああ!

 

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1.先麥 台灣金愛餅(傳統鳳梨)

 

☆6個入り=180元

保存期限:90日

 

エントリーNo.1に食い込んで来たのは台湾土産の定番パイナップルケーキです。その中でも先麥食品のパイナップルケーキをおススメします。

 

先麥食品のパイナップルケーキは数種類あるのですが「台灣金愛餅」は100%台湾産の材料が使用されており、パイナップルの香りと甘さが絶妙です。

 

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そして何より台灣金愛餅を気に入った理由は香ばしさです。パイナップルケーキはしっとりしたものが多いのですが先麥食品のパイナップルケーキは外がサクサクで香ばしいです。外はサクサク、中はしっとり甘酸っぱい、外と中のハーモニーが絶妙でおススメです。

 

台灣金愛餅には2種類あり、傳統鳳梨と土鳳梨があります。2つの違いは中のパイナップル餡に有り、傳統鳳梨はパイナップル飴に冬瓜が練り込んであり、土鳳梨はパイナップルのみ(パイナポー100%)で作られています。そのため傳統鳳梨はしっとり感や糖の甘さが強めです。一方土鳳梨はパイナップルの繊維がそのまま残っており酸味が強めです。食感や甘さが全く異なるので試食をしてから好みの方を購入してください。

 

 傳統鳳梨と土鳳梨共に「6個入り=180元」とお財布に優しいです。

 

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2.我的美麗日記のパック

 

1箱8枚入=230元

(シリーズ、薬局、時期により異なる)

 

エントリーNo2に現れたのは台湾で支持を集めている美容パック「我的美麗日記」です。台湾で売っている我的美麗日記は台湾国内の工場で作られています。あまりの人気からシリーズが次々と派生し種類がとんでもなく多いです。約10シリーズあり、そのシリーズの中で更に真珠やバラなど細かく分かれています。

 

おススメは台湾の地域限定マスクです。

 

區域限定版
・台北-溫泉細緻保濕面膜
・墾丁-海藻彈力水感面膜
・花東-高山水潤緊緻面膜
・日月潭-紅茶保濕舒緩面膜

 

台湾の有名な観光地の特徴を活かして作られているスペシャルパックです。台湾らしさが詰まっていて楽しいですね!

 

わたしは無難に真珠を購入しました。値段はわたしの場合8枚で230元なので1枚120円程です。

 

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3.Max Tea

 

30袋入=170元~199元

(お店によって価格が異なります)

 

エントリーNo.3に躍り出て来たのはインドネシアのミルクティー「MaxTea」です。粉末タイプのインスタントミルクティーでお湯を注いで飲むタイプです。このインスタントミルクティーはとっても美味しいのでミルクティー好きには胸を張っておススメできます。

 

甘さの中にどことなく感じる東南アジアの香り。ちょっぴり癖のあるミルクティーです。

 

台湾では東南アジアショップ(台北駅地下街にもありますよ!)や輸入雑貨店で購入出来ます。わたしが見た中で最安値は東南アジアショップで170元でした。

 

わたしが個人的に好きすぎて皆に配りたくて購入しました。日本ではほとんど知られておらず、手に入りにくいです。小分けパックが30袋入っているので大量に配る事が出来ます。

 

インスタントの中では断トツ1位の美味しさ。是非是非試して欲しいです!

 

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4.芋頭酥/芋頭蛋糕 タロイモスイーツ

 

エントリーNo.4に…、エントリーNo.4…(ネタ切れ)は、タロイモスイーツです。台湾では「芋頭=タロイモ」を使ったケーキやお饅頭などの芋頭スイーツが親しまれています。そのため芋頭を使ったスイーツがお土産として幅広く販売されています。

 

先ほど紹介した「先麥食品」の芋頭スイーツはとても有名で「芋頭酥(タロイモ餡の饅頭)」が大人気です。芋頭酥はお饅頭に似ていて和菓子感覚で食べています。お茶と相性抜群です!

 

タロイモスイーツはサツマイモスイーツと似ています。タロイモとサツマイモ、芋の風味や甘さは共通です。タロイモとサツマイモスイーツの違いはタロイモスイーツにはタロイモ独特の粘り気があります。粘り気のおかげで餡やクリームがしっとりし、甘さや風味引き立ててくれてとても美味しいです。

 

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今回わたしが購入した芋頭スイーツは台北駅で購入できる香帥蛋糕の芋頭蛋糕(精緻小長芋)、タロイモクリームのスポンジケーキです。こちらの商品は消費期限が3日で要冷蔵なのでお土産には不向きです。ですが私はこの美味しいタロイモケーキをどうしても家族に食べて欲しかったので帰国前日に購入し保冷剤を使用して持ち帰りました。

 

皆様には台湾滞在中に是非是非食べて欲しい芋頭スイーツです!ふわふわのスポンジケーキにタロイモのしっとりしたクリームが絶妙です。

 

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お店では購入時に「お土産ですか?」「飛行機に乗る予定ですか?」と聞かれ、購入した商品や量によって持ち帰る際のアドバイスをしてくれます。

 

香帥蛋糕

台北市中正區忠孝西路一段47號 B1(捷運台北車站M5往出口右側)

https://www.scake.com.tw/

 

☆精緻小長芋=160元

 

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余談ですがわたしが芋頭スイーツを購入しようと思ったきっかけは「花蓮土産」で貰った芋頭蛋糕でした。これが本当に美味しくてタロイモのしっとりさと甘さが癖になります。花蓮に行った際は是非お試し下さい!わたしも次回花蓮に行くのが楽しみです。

 

 5.スターバックスグッズ

www.hikachutrip.com

 

最後におススメするのはスターバックスグッズです!台湾には台湾限定スターバックスグッズが続々と発売されています。特にスターバックス限定リュックやぬいぐるみが大人気です。少々値段は張りますが大切な人や記念に購入するお土産にピッタリです。

 

まとめ

1.先麥 傳統鳳梨 180元

2.我的美麗日記 230元

3.MaxTea 170元

4.香帥蛋糕 芋頭蛋糕 160元

 

購入したお土産の中でおススメするのは上記の4つです。芋頭蛋糕以外は一箱丸々あげるのはもちろん、小分けになっているので一個一個を配ることも可能です。

 

旅行の際にお土産を選ぶのは楽しいですよね!これらのお土産候補も是非参考にして頂けると嬉しいです。

 

皆様の旅が素敵なものになりますように♡

 

 

一路順風🌞

 

(顔文字を出そうとして「かお」と入力したらまさかの中国語入力のままで「靠」が出て来た。OMG…('ω'))

 

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中原夜市グルメ「老師傅牛肉麵」の牛肉麺が美味しい!

皆様、こんにちは

 

皆様は台湾のソウルフード「牛肉麺」をご存知でしょうか?そうです、それそれ。雑誌やテレビでよく紹介されている台湾グルメです。牛肉麺とは名前の通り、とろける牛肉がゴロゴロ入ったラーメンです。

 

ラーメンといっても日本のラーメンとは180度…、いや360度違いますよ!

(ノリツッコミお願いします。難易度☆☆☆)

 

わたしの台湾人の友人は牛骨と魯包(八角等の香辛料が数種類入っている袋)を使用してスープを作っていました!

 

今回はワタクシひかちゅーさんの庭、中原夜市の美味しい牛肉麺店「老師傅牛肉麵」を紹介します。

 

じゃ、ウルトラソォオオオル。

 

中原夜市で大人気「老師傅牛肉麵」

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とろける牛肉様。

 

牛肉麺のメインは何と言ってもとろけるほど柔らかい牛肉です。噛んだ瞬間とろけてしまうんですよね。あ、時々牛筋が歯に挟まります。

 

牛肉麺のスープはTHE☆台湾の味。中華系のスープで日本のラーメンには無い味です。東南アジアの香辛料八角等が入っているためどこか独特な後味。香辛料のおかげで牛骨の臭みが全く無く、更に脂っぽさも気になりません。調味料は醤油や豆板醤が使用されているのでしょうか、大豆系調味料の味が伝わってきます。

 

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麺は中太麺でコシがあります。ツルツルとした食感が美味しいです。スープの味がしっかりしているため中太麺との相性が抜群。

 

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牛肉麺に欠かせない野菜はチンゲン菜!クタクタしんなりとしたスープの染みたチンゲン菜は癖になります。牛骨スープとチンゲン菜独特の香りが合わさると絶妙ですよ!そしてしゃきしゃきもやしも欠かせませんね。

 

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嬉し有難し「豆皮」入り

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老師傅牛肉麵の牛肉麺には嬉しい事に豆皮が入っています。豆皮は豆腐の一種で薄い膜のような豆腐です。ハムハムつるつるとした独特の食感と後味にほんのり大豆の味が特徴です。(※ハム太郎では有りません)

 

豆皮が入っているだけで大興奮です。

最高だ。

 

豆皮はお店や料理によって食感がや厚さが異なるので面白いですよ!台湾に行ったら豆皮は要チェックです。初めて豆皮を見る方は驚く事間違いなし。謎の物体が入っている、ここはどこ、わたしは誰、これは何状態はお決まりです。

 

老師傅牛肉麵

住所:桃園市中壢區實踐路96號

内用/外帶

 

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☆おススメ→「紅燒半筋半肉牛肉麺 140元」

 

中原大学周辺では名の知れた牛肉麺の名店です。お昼や夜ご飯時はいつも行列が出来ていて家族連れから学生まで世代を問わず親しまれています。

 

店員さんは両腕や首にタトゥーの入った少し厳つそうな方が多かったのですが、明るくて熱心な方ばかりでした。とても優しくて気さくだったので印象に残っています。

 

中原夜市は昼の12時と夜は18時~19時が混みあっています。金・土の夜は例外で19時以降は常に混んでいます。

 

桃園市中原夜市にお越しの際は是非!

 

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うーん、書きかけで一週間放置したら何書こうとしたのか忘れたッ。

ま、ええか

 

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